1

Тема: Хранение фруктов

Поделитесь пожалуйста секретами, как дольше сохранять фрукты свежими! Ведь так обидно, когда через пару дней купленные фрукты начинают подгнивать...
Яблоки и груши я при первых признаках порчи сразу убираю в холодильник, это помогает замедлить этот процесс. Может, есть их все равно после этого не стоит, но можно пустить на вкусный пирог.
Бананы храню при комнатной температуре обязательно в пакете полиэтиленовом. Хотя читала, что надо им только хвостики обматывать плёнкой, якобы это замедляет их почернение, но на практике этого не заметила. В холодильнике бананы мигом чернеют, правда только шкурка, внутри остаются нормальными.
А если вы купили не очень спелые абрикосы, к ним в пакет надо положить яблоко и оставить пакет открытым, абрикосы быстро доспеют.
А как вы храните фрукты?

Re: Хранение фруктов

Бананы нельзя держать в холодильнике, от этого страдает их вкус. И вообще, нельзя хранить их по соседству с другими фруктами, так они будут быстрее портиться.

3

Re: Хранение фруктов

asyapavlisina пишет:

Бананы нельзя держать в холодильнике

Вроде бы их еще нельзя хранить в полиэтиленовом пакете. Потому что они все время продолжают выделять вещества способствующие их созреванию, и получается, что если их хранить в любом замкнутом пространстве, где эти вещества не выветриваются, то бананы быстрей испортятся.
Хотя это речь про обычные бананы, а те что в супермаркетах - они же чем-то обработанные уже, не знаю даже что там у них выделяется))

Re: Хранение фруктов

за бананы тоже слышала...