Как выбрать свою идеальную микроволновую печь

довольная девушка гладит микроволновку

Печи СВЧ сегодня уже во многих семьях считаются чем-то вроде техники первой необходимости. И впрямь, как мы раньше обходились без этого чуда? Ну, где еще можно так быстро приготовить что-нибудь вкусное и полезное или за пару минут разогреть вчерашний обед? Если же вы пока присматриваетесь к столь необходимой технике, перед покупкой стоит разобраться, как выбрать микроволновую печь, которая действительно станет вашей помощницей на кухне и доставит минимум проблем.

Основные параметры выбора

Отправляясь за СВЧ, следует правильно расставить приоритеты. То есть определить требования, которым должна отвечать будущая техника – так вы сможете сузить круг поиска. Основные «вешки» на пути к покупке подходящей микроволновки:

  • Ценовая категория – зависит от набора функций, марки производителя и даже актуальности модели печи. Определите для себя ту сумму, которую вы готовы потратить на покупку микроволновки и постарайтесь не выходить за установленные границы.
  • Объем камеры – здесь уже придется ориентироваться на количество людей в семье и размеры блюд. Для одного человека достаточно будет компактной микроволновки всего на 12-14 л, двоим уже понадобится около 20 л. Готовите большими порциями? Тогда ищите печь СВЧ литров на 28-30 или мегамодели до 42 л и желательно с круглой задней стенкой.
  • Расположение микроволновки – зависит от того, где вы планируете разместить свою печь. Здесь выбор невелик: либо дорогая встраиваемая модель, либо отдельностоящая, зато без привязки к цене.
  • Мощность – это и скорость приготовления блюд, и одновременно нагрузка на сеть в вашем доме, так что придется учитывать особенности существующей проводки, если она старая.

Помните: при включении нескольких режимов микроволновки, их мощности суммируются. Конвекция, гриль и СВЧ, запущенные одновременно, увеличат потребление печи с 0,7-0,8 до 3-3,5 кВт.

голодная девушка смотрит в микроволновку на горячие бутерброды


Приведенных параметров достаточно, чтобы купить микроволновку, которая будет исправно выполнять свою работу и в целом удовлетворять потребности вашей семьи. Но ограничиваться «базовым набором» требований не стоит. Производители продолжают совершенствовать кухонную технику и предлагают все новые и новые решения, увеличивающие функциональность или упрощающие уход за СВЧ печью. Так что есть смысл ознакомиться и с другими особенностями микроволновок, чтобы купить не просто хорошую модель, а максимально приблизившуюся к совершенству – в рамках имеющейся суммы, конечно.

Материал внутренних стенок камеры

Понятно, что в печи вам предстоит не только готовить домашние вкусности, но и время от времени убирать их остатки с ее стенок. Насколько легко это будет сделать, зависит от выбранного материала.

Эмаль

Гладкое покрытие внутри микроволновки, судя по отзывам, легко отмывается от любых загрязнений, но и столь же быстро покрывается царапинами от абразивов, так что орудовать придется только мягкой губкой и жидкими чистящими средствами. Кроме того, из-за постоянного воздействия высоких температур даже термостойкая эмаль быстро разрушается, так что на длительный срок службы бюджетной СВЧ-печи рассчитывать не стоит.

микроволновка с эмалевым покрытием

Нержавейка

Это действительно долговечный и практически неубиваемый материал, но по отзывам хозяек поддерживать такую микроволновку в чистоте сложнее всего. И если постоянное отмывание печи от пятен жира всеми мыслимыми и немыслимыми средствами вас не привлекает, от красивой блестящей поверхности лучше отказаться.

микроволновка с внутренней поверхностью из нержавеющей стали

Биокерамика

Относительно новый материал, который не так давно зарубежные производители стали использовать для защиты водогрейного, отопительного и прочего оборудования, работающего в условиях повышенных температур и влажности. По сути это та же эмаль, но уже усовершенствованная. Она легко моется и при этом весьма устойчива к царапинам, да и срок службы у нее очень приличный.

Кстати, если отмывание печи от жира после приготовления мяса вас уже изрядно утомило, присмотритесь к моделям микроволновок с функцией очистки камеры паром.

Чуть реже встречается техника, которая дополнительно способна быстро устранить запах предыдущего блюда, позволяя вам буквально через минуту отправлять в печку следующее. То есть после готовки рыбы или мяса с луком можно смело ставить в камеру микроволновки сладкий пудинг и пирог, не опасаясь, что десерт напитается посторонними ароматами.

микроволновка с внутренним покрытием из биокерамики

Функционал и управление

Стандартный набор опций во всех без исключения микроволновках примерно один и тот же:

  • Разморозка – ручная или в автоматическом режиме, если вам досталась продвинутая модель.
  • Разогрев – здесь тоже можно самостоятельно выставлять мощность и время на таймере, либо приобрести дорогую СВЧ с умной начинкой, которая сама правильно подберет подходящий режим. Во втором случае стоит заранее ознакомиться с количеством блюд, под которые можно подстроить авторазогрев микроволновки.
  • Собственно приготовление блюд на разной мощности.

Все прочие опции вы вольны выбирать самостоятельно в рамках своего бюджета.

Приготовление по заложенным в программу рецептам – в вашем распоряжении окажется определенный набор блюд, которые микроволновка может правильно сварить-испечь и сама. Нужно будет только задать вес продукта и заниматься своими делами в ожидании сигнала. Проверять готовность придется разве что на первых порах, пока вы не приноровитесь к своей печке. Зато потом можно будет готовить все на автомате. Еще проще работать с моделями микроволновок, которые также самостоятельно «взвешивают» продукт перед выбором режима. Но по отзывам, уже через несколько недель хозяйка и сама на глаз сможет определить массу блюда, так что переплачивать нет смысла.

Конвекция в камере микроволновки позволяет даже большие порции блюд не просто варить изнутри, а пропекать при более высокой температуре (+250°С вместо традиционных +100). Впрочем, использовать конвекционный нагрев вы будете в основном для выпечки, но приготовьтесь к тому, что такая опция серьезно увеличит энергопотребление микроволновки. А вот инверторы, выполняющие в печах ту же функцию, напротив, – сэкономят электроэнергию, плавно изменяя мощность магнетрона без резких скачков.

Циркуляция горячего воздуха в камере (конвекция) одновременно с нагревом продуктов СВЧ волнами изнутри ускоряет процесс приготовления примерно вдвое.

свч печь с конвекцией

Очень интересны модели, сконструированные по принципу «2 в 1», то есть объединяющие в себе возможности СВЧ-печей и другой кухонной техники. Такое решение идеально подходит для маленьких площадей, где количество приборов должно быть минимальным и компенсироваться их функциональностью. Второй ипостасью вашей микроволновки могут стать:

  • Гриль – отличное дополнение, благодаря которому можно готовить блюда с аппетитной румяной корочкой. Встречается как на бюджетных, так и на дорогих моделях печей. Так что если ваша проводка в состоянии выдержать увеличившуюся мощность кухонной техники, от этой функции не стоит отказываться. Гриль может быть ТЭНовым или более компактным и экономичным кварцевым. Первый не слишком удобен, поскольку крадет часть полезного объема микроволновки и мешает в процессе мытья камеры. Второй заметно увеличивает стоимость печи.
  • Пароварка – подойдет для тех, кто часто готовит диетические блюда. Впрочем, хитрости здесь особой нет: в комплекте к таким печам просто идет специальная сетка-подставка и емкость испарителя.
  • Хлебопечка – новый и пока не слишком популярный вариант комбинированной техники, поскольку до настоящей хлебопечки такой микроволновке далеко. Но десерты и небольшие булочки ей вполне по силам. К тому же в комплекте идет форма для замеса теста, по отзывам хозяек, весьма упрощающая работу на кухне.

Что же касается панели управления, то здесь всего два варианта: механическая (с поворотными ручками) и электронная. Впрочем, выбор уже зависит не от ваших предпочтений, а от количества функций в понравившейся модели печи. На простых микроволновках с минимальным набором стандартных режимов всегда устанавливают механические регуляторы: один отвечает за мощность, другой работает как таймер. А вот эффективно управлять многофункциональной СВЧ можно только с помощью электронной панели. В этом случае у вас есть возможность выбрать либо надежные тактильные (утапливаемые) кнопки, либо более современный сенсор.

Пара слов о вреде микроволновок

Долгое время ходили слухи о вреде СВЧ-излучения для человека. На самом деле производители давно позаботились о том, чтобы защитить пользователей от его воздействия. При закрытой дверце с нанесенной на нее электромагнитной ловушкой (сеткой) волны вам не страшны уже на расстоянии 5 см от микроволновки.

Для проверки эффективности защиты можно даже провести своеобразный тест: положить внутрь отключенной печи мобильный, закрыть дверцу и попробовать позвонить на него с другого телефона. Если дозвониться не получается, значит, перед вами микроволновка с самым высоким уровнем защиты от излучений.

Зато польза приготовленных в таких печах блюд не подлежит сомнению. Ведь здесь не приходится использовать жиры, которые при жарке превращаются в канцерогены. Да и в продуктах сохраняется максимально возможное количество витаминов, поскольку разрушительная для них тепловая обработка в микроволновке длится вдвое меньше, чем при обычной варке или тушении.


1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (33 голосов, рейтинг статьи: 4,72 из 5)
Loading...Loading...