Комплекты посуды и аксессуаров для кухни и их бюджетные варианты

Объективно существует сложившийся веками образ комплекта приспособлений, необходимых на кухне. У каждой хозяйки кухонные наборы приобретают специфические черты, но по количественному составу и функционалу они практически идентичные.

Стандартный состав кухонных наборов

Собранный в полном составе набор кухонных инструментов значительно упрощает деятельность у плиты, позволяя выполнять необходимые операции с помощью подходящего для этих целей инструментария.

Входит в кухонный набор следующий перечень предметов.

1. Набор кастрюль, дополненный сковородами разного диаметра и назначения. Кастрюль обычно приобретается не менее трех, подбирая несколько объемов в диапазоне 2-5 литров. Среди сковородок целесообразно иметь большую чугунную с хорошо притираемой крышкой и маленькую тефлоновую.
2. Формы, предназначенные для выпечки. Они могут быть стеклянными, керамическими, металлическими разной конфигурации и размеров. Со временем соберется полный кухонный набор, ориентированный только для выпечки, но также конкретно для мяса или рыбных запеканок.
3. Миски потребуются в наборе разных размеров.
4. Посуда из термостойких материалов для микроволновой печи.
5. Вспомогательный набор кухонных инструментов – терки, лопатки, сито, разделочные доски. Понадобится дуршлаг, мерные чашки, венчик, кулинарный шприц и щипцы.
6. Комплект качественных ножей, имеющих разное функциональное назначение.

Функциональная роль посуды

Различие посуды часто выражается в ее повседневном или праздничном назначении. Столовые или чайно-кофейные сервизы обычно не ставятся на стол каждый день, играя парадную торжественную роль. Повседневные разновидности посуды чаще собираются розничными предметами, хотя в виде базовой основы наборы для кухни выгоднее, так как легко компонуется и создают достойный вид ежедневной сервировке. Находит свое место в домашних кухнях профессиональная посуда, выполненная из высокопрочных износостойких материалов с исключительной теплопроводностью.

Столовая посуда классической круглой формы уже давно соседствует с изделиями многообразной конфигурации. Особенно поражают тарелки, которые могут быть овальные, прямоугольные или любой фантазийной формы. Например, немецкая компания Villeroy Boch, вдохновившись чудной экзотической красотой джунглей Амазонки, презентует тарелки в виде листьев. В коллекции Amazonia расцветают орхидеи, являют миру переливы красок порхающие бабочки.

Интересными возможностями обладает тематическая посуда. Это могут быть мотивы определенной страны или культуры, позволяющие грамотно декорировать конкретный стиль интерьера кухни. При желании легко можно приобрести кухонный набор праздничной тематики. Особенным вниманием пользуются новогодние, рождественские, а также пасхальные веяния.

Детская серия имеется в коллекциях всех компаний, специализирующихся на выпуске посуды. Разнообразие сюжетов, цветовых переплетений требуют времени и терпения для совершения достойной покупки.

Разнообразие материалов

Для грамотной эксплуатации посуды целесообразно разбираться в особенностях материалов, которые пошли на ее изготовление.

• Керамические виды современной посуды – горшочки, тарелки, кружки, миски, пиалы отличаются достаточной прочностью. Они легкие, имеют шершавую или гладкую фактуру, часто украшаются декоративными элементами, росписью. Особенную изюминку запекаемому блюду придает приготовление его в духовке в жаропрочных керамических плотно закрывающихся сосудах.
• Стекло, благодаря особой технологии, приобрело исключительную стойкость к температурным перепадам. Воздушная посуда, часто украшенная в разнообразной технике, украшает кухонный интерьер.
• Аристократичный набор кухонной посуды из фарфора не применяется в повседневной жизни, его задача – создание праздничной торжественной атмосферы.
• Нержавеющая сталь порадует долговечностью. Такой набор кухонных инструментов является экологически безопасным и надежным в эксплуатации.
• Разнообразный по расцветкам яркий пластик рекомендуется для холодных блюд.

Бюджетные наборы кастрюль

Приобретая кухонный набор кастрюль, удается сразу решить проблему одномоментного обзаведения однотипными предметами, которые стильно смотрятся в любом сочетании. Такая покупка экономит время, а достойный выбор дает возможность приобрести именно такие виды кастрюль, какие необходимы хозяйке. Проведя небольшой обзорный анализ недорогих (до 3000 рублей) комплектов позволяет в этом убедиться.

Наиболее распространенный набор для кухни имеет три кастрюли разной вместимости. Самые маленькие из них (1-2 литра) становятся незаменимыми для приготовления каши, варки яиц, разогревания еды. Средняя емкость кастрюль варьируется в пределах 2,5-3,5 литров. В них удобно готовить гарнир, отваривать овощи. Самые большие кастрюли объемом 4-5 литров обычно применяются для готовки многообразных супов.

Самое большое разнообразие кастрюль наблюдается в секторе посуды, изготовленной из стали и покрытой защитным эмалевым слоем. Такой кухонный набор подходит для любых видов варочных панелей.

В ней можно не просто готовить, но и оставлять пищу для хранения в холодильнике. Долговечность кастрюль гарантирована только при грамотной эксплуатации, поскольку эмаль способна треснуть от ударов, что приводит изделие в негодность. Также к недостаткам относится способность пригорания каши или макарон.

Среди российских компаний качественную продукцию презентует Лысьвенский металлургический завод. Среди его коллекций можно подобрать изделия с необходимым декором, а также украсить свою кухню посудой с современным внешним дизайном. Элегантные эмалированные кастрюли, привлекающие европейским шиком, выпускает достаточно молодая, но перспективная российская компания «Vitross». Нарядные, часто с выразительной контрастной отделкой, кухонные наборы под маркой «Стальэмаль» (Череповец) сразу привлекают внимание и быстро находят своих почитателей. Из импортных аналогов всегда пользуется спросом продукция «Metalac» (Сербия). Набор изящной эмалированной посуды обычно имеет три разного объема кастрюли и ковш.

Улучшенными свойствами отличаются кастрюли, входящие в кухонный набор, изготовленный из алюминия, покрытого специальным антипригарным слоем. В такой посуде каша не прикипает к дну. Она идеально подходит для тушения и обжаривания разнообразных продуктов. Защитное покрытие не окисляется, обеспечивая полную безопасность для здоровья.

Следует учитывать, что при наличии царапин на внутренних плоскостях использовать емкости для хранения готовой пищи в холодильнике нельзя.

Превосходные наборы из серии «Традиция» предлагает компания «Kukmara». Также на высоте показывает себя российский завод Scovo. Его коллекция Discovery привлекает качественным покрытием с сотовым рельефным рисунком достаточно толстых стенок, а также наличием съемных ручек. Достойно смотрится кухонный набор «Кумир» с покрытием, наносимым на плоскости методом напыления, представляемый заводом «Калитва».

Подбирая кастрюли, не стоит забывать, что низкая ценовая категория наборов может иметь функциональные ограничения. Например, недорогой кухонный набор от IKEA, в который кроме двух кастрюль, ковша входит еще сковорода, в базовой основе имеет сталь более низкой по качеству ферритной марки. Это говорит о том, что в такой посуде не стоит готовить еду, в состав которой входят пищевые кислоты. Также производитель предупреждает, что подобные емкости не предназначены как места хранения готовых блюд.

Красивая и со вкусом подобранная столовая посуда способна стать важным декоративным элементом интерьера. Целесообразно предусмотреть достойные места для ее хранения. Это может быть навесной шкафчик, оборудованный прозрачными стеклянными дверками или открытые полки из прочного пластика.

Комплекты кухонных принадлежностей

Современная кухня предполагает наличие самых разных кухонных принадлежностей, имеющих конкретное предназначение и значительно облегчающих выполнение многообразных операций в процессе готовки.

Набор кухонных инструментов может иметь совершенно точную тематическую направленность, например, предметы, использующиеся для жарки. Иногда базовой основой подбора разных приспособлений становится материал и тогда на кухне поселяются преимущественно керамические, стальные или деревянные вспомогательные изделия. Чаще подбор осуществляется по функционалу и тогда собирается стандартный набор кухонных инструментов:

• половник;
• поварская ложка;
• шумовка;
• лопатка, предназначенная для жарки;
• скалка;
• мялка для картофеля при приготовлении пюре;
• щипцы для извлечения из емкости спагетти;
• вилка для мясных продуктов.

Дополнить набор кухонных инструментов может давилка чеснока или соусная ложка. Любители свежезаваренного чая принципиальным могут считать наличие специальной ложки для проведения этой процедуры.

Наиболее распространенным материалом является надежная сталь, хотя ее место с успехом занимает усовершенствованный термостойкий пластик, силикон или дерево.

Высоким спросом пользуется кухонный набор, состоящий из комбинированных изделий, что прибавляет декоративности и изыска. Это могут быть деревянные или резиновые ручки на стальном или пластиковом изделии.

Очаровательные образы создает многослойное стекло с объемным рисунком в качестве декоративных вставок на ручках. Храниться набор кухонных инструментов может на специально предназначенных для этого держателях – настенных и настольных.