Современная кухня должна включать в себя необходимую бытовую технику и другие предметы, полезные в хозяйстве, например, кухонные весы. На сегодняшний день эта деталь – довольно востребованный прибор, так как позволяет значительно облегчить ежедневную работу по приготовлению пищи. Любая хозяйка знает, насколько важна точность дозировки тех или иных ингредиентов. Ведь от этого зависит вкус готового блюда. Выбор весов, как и других бытовых приборов, не простой. Поэтому перед покупкой важно убедиться в качестве изделия и надежности производителя, подобрать тип и нужные функции весов. А для этого, следует изучить отзывы о моделях и фирмах-производителях.
До сих пор более привычным считается отмерить нужное количество продуктов «на глаз» или с помощью мерного стакана, но такой способ не совершенен. Это может привести к искажению вкуса готового блюда. Чтобы не допускать таких ошибок в хозяйстве пригодятся кухонные весы. Особенно они необходимы кондитерам и тем, кто любит готовить экзотическую пищу, где важно точно отмерять количество специй и других добавок.
Весы в хозяйстве пригодятся не только высококлассным кулинарам, но и тем, кто придерживается здорового питания, определенного режима, либо вынужден соблюдать строгую диету в связи с различными заболеваниями.
Профессиональным спортсменам необходимо высчитывать точное количество продуктов и ингредиентов перед приготовлением пищи. От этого зависит их спортивный результат и внешний вид. Людям с заболеваниями желудка и других органов жизненно необходимо придерживаться строжайшей диеты, чтобы не навредить своему организму.
Механические или электронные?
Бытовые весы для кухни делятся на два вида: механические и электронные. Первые не представляют ничего сложного в своем устройстве. Кроме дизайна они остаются практически неизменными. Конструкция представляет собой платформу, соединенную с пружиной, которая сокращается с помощью рычагов и двигает, тем самым, стрелку на циферблате.
Весы кухонные механические просты в использовании. Чтобы узнать вес продукта, достаточно положить его на чашу. К тому же этот вариант намного дешевле электронного. Еще одним значительным преимуществом считается независимость их от электричества. Весы можно устанавливать где угодно, брать с собой в дорогу, на дачу и т.д.
Среди механических весов можно встретить классический тип прибора с гирями, но на современных кухнях он редко используется, так как не всегда удобен. Конструкция представляет собой коромысло-рычаг. В чашу кладется продукт и уравновешивается гирями. Масса определяется количеством используемых гирь.
Измерители электронного типа гораздо моложе механических. Они довольно быстро заняли почетное место не только в кухнях городских квартир, но и в цехах и других пищевых предприятиях. Такая популярность обуславливается большой точностью измерения, к тому же кроме взвешивания весы могут иметь и другие полезные программы, например, показывать массу продукта без учета тары или суммирование показаний, во время поочередного взвешивания ингредиентов. Результат отображается на цифровом дисплее.
Кроме моделей с платформой не теряют популярности и безмены – подвесные приборы. Они довольно компактны, что делает их мобильными и позволяет брать с собой в магазины, на рынок, в поход и т.д. Безмен подойдет для разных видов продуктов: сыпучих, жидких, твердых. Он может быть механическим или электронным. А максимальный вес, который позволяет замерить такой прибор, превышает десять килограммов.
Функции кухонных весов
В отличие от механических, электронные кухонные весы обладают рядом дополнительных полезных программ, кроме измерения веса продуктов. Естественно, чем больше функций может выполнять прибор, тем выше его стоимость. Поэтому перед покупкой лучше определиться заранее, насколько необходима в быту та или иная программа.
- Вес продуктов без учета тары. Электронные приборы способны показывать вес продукта без дополнительной массы емкости, в которой он находится. Это очень удобно в случае, если невозможно взвесить ингредиент отдельно, положив его в чашу весов.
- Последовательное взвешивание. Позволяет поочередно взвешивать продукты, не вынимая их из емкости.
- Автоматическое включение и выключение. Функция избавляет от необходимости контролировать прибор. Если некоторое время весы не используются, они автоматически отключаться и включаться, если в чашу или на поверхность положить предмет.
- Таймер и единицы измерения. С помощью встроенного таймера можно контролировать заряд аккумулятора, а выбор единиц измерения подойдет любителям готовить по иностранным рецептам. Там можно выбрать граммы, унции, килограммы и т.д.
- Встроенный диетический компьютер. Людям, сидящим на диетах и спортсменам, будет полезна функция диетического компьютера. Она позволит наблюдать, какое количество жиров, белков, углеводов, калорий и холестерина содержится в том или ином продукте.
У механических весов нет других функций, кроме измерения массы продукта, но стоят намного дешевле электронных. Они являются довольно точными в измерении и не требуют для работы батареи или другого зарядного устройства. Чтобы решить, какие кухонные весы лучше выбрать, следует определить, для чего они будут использоваться, и сколько функций и программ должны включать в себя.
Чаша или платформа, материал, эксплуатация
В ассортименте кухонных весов присутствуют модели с плоской платформой или чашей. Все они имеют свои преимущества. Например, плоские приборы позволяют взвешивать прямо в той посуде, в которой происходит готовка. Также они подойдут для крупных овощей и фруктов, рыбы, мяса и т.д.
Кухонные весы с чашей удобны для измерения массы сыпучих продуктов: сахара, крупы, муки, соли и др. Чаша подойдет для замешивания теста прямо в ней, добавляя по мере необходимости туда различные ингредиенты. Это позволит легко контролировать массу.
Большое значение имеет и материал корпуса, из которого изготовлены кухонные весы. Обычно для них используется пластик, сталь или дерево. Для чаш и платформ берутся те же материалы, что и для корпуса. Но не редко встречаются модели, в которых платформы и чаши стеклянные. Этот материал устойчив перед воздействием различных кислот, не впитывает запах и пищевые красители, является гипоаллергенным, прост в уходе и использовании.
Перед покупкой весов стоит посмотреть, прорезинены ли их ножки. Это позволит прибору не скользить по поверхности стола. Некоторые изделия снабжены специальной петелькой, благодаря которой весы можно установить на стене. Так, они не будут занимать место на столешнице.
Как и другие бытовые приборы, кухонные весы необходимо правильно хранить и использовать. Для каждого устройства производителем определен максимально допустимый вес, превышать который не следует, чтобы не допустить поломки прибора. Также важно избегать попадания на поверхность весов воды, не подвергать их воздействию высоких температур, пыли и других загрязнений.
После использования следует протереть поверхность весов салфеткой и убрать прибор в шкаф или другое, предназначенное для них место. Чаша изделия должна содержаться в чистоте. После использования ее следует снять с платформы, чтобы не ослабить механизм. Так, прибор будет служить долго и показывать точные результаты.
Кухонные весы – это прибор, позволяющий измерять массу продуктов с высокой точностью. С их помощью можно отмерить нужное количество ингредиентов и создать идеальное по вкусу блюдо. Любая хозяйка должна иметь на кухне такой полезный бытовой прибор, и при этом простой в эксплуатации. Найти то, что нужно помогут отзывы об изделиях и фирмах-производителях.
