Кухня в частном доме, в отличие от типовой квартиры, планируется не по остаточному принципу (лишь бы нормы были соблюдены), а с учетом удобства и пожеланий хозяев. Именно поэтому здесь чаще встречаются просторные помещения. А если и нет – на своем участке куда проще добавить несколько желанных квадратных метров, просто пожертвовав соседней клумбой.
Особенности планировки
Планировка кухни в частном доме зачастую отличается большим количеством окон – их здесь не меньше двух, особенно если помещение угловое. А это значит, что у вас будет много света, но может не хватить площади стен для развешивания всех шкафов. Зато такое решение позволяет легко воссоздать модный нынче дизайн интерьера, где под окном располагается рабочая зона или хотя бы мойка с красивым видом на сад.
При сложной планировке дома большой площади кухня нередко соседствует с другими помещениями. И не только со вспомогательными службами вроде бытовки или кладовой, но и с главной комнатой – гостиной. Раньше в таких случаях жилую и рабочую зону предпочитали разделить дверью, теперь в фаворе объединение пространства и создание свободных проходов. Здесь важно, чтобы дизайн кухни в частном доме гармонировал с остальным интерьером, а не вступал с ним в диссонанс.
Отлично, если в процессе проектирования вы оставили возможность обустройства летней террасы рядом с кухней. Тогда можно будет пробить в стене еще один проход и в теплое время года столовую зону «переселять» на улицу. Только не забудьте позаботиться о широком козырьке, чтобы внезапный дождик не застал вас врасплох.
Дальше выбор планировки зависит от формы и размеров кухни. Рассмотрим несколько наиболее популярных вариантов.
Квадратная кухня
Удобная во всех отношениях форма помещения, где легко реализовать какую угодно дизайнерскую задумку. Размещение рабочей зоны здесь может быть любым, но именно с него нужно начинать, составляя проект для кухни в частном доме. Как только вы найдете место для всех элементов гарнитура, можно будет переходить к планированию столовой зоны. Сделать правильный выбор вам помогут наши советы:
- Для небольшой по площади кухни оптимальным вариантом является однорядная или угловая планировка. В первом случае вам придется поискать компактный, но функциональный гарнитур, во втором количество модулей удастся увеличить.
- В среднем по размерам помещении иногда применяют двухрядную расстановку мебели. А чтобы не бегать по кухне туда-сюда во время приготовления пищи, сделайте разделение модулей еще и по назначению. Например, плиту, мойку, холодильник и разделочный стол поставьте у одной стены, а посудные шкафы и витрины – у противоположной. В центре же останется место для круглого или квадратного обеденного стола, за которым всем будет удобно.
- Более популярный вариант для кухни средних размеров – П-образная планировка. В этом случае у вас получится действительно функциональная рабочая зона с печкой и/или мойкой у окна, достаточным количеством напольных тумб и навесных шкафчиков либо открытых полок, сделанных своими руками.
- Для очень большой кухни подойдет островная планировка. При этом остальная часть гарнитура может размещаться любым удобным способом – все, что нужно для готовки, вы перенесете на стол-остров.
Прямоугольная кухня
Здесь многое зависит от соотношения сторон помещения. Если прямоугольник получился в меру правильным и достаточно широким, подойдут те же приемы планировки, которые мы рассмотрели для квадратных комнат. Но когда архитектура оказалась не слишком удачной, и кухня вытянулась в длинный и узкий «вагон», придется очень постараться для создания удобного и красивого интерьера.
Вам предстоит решить такие задачи:
- Визуально расширить и даже немного перекроить пространство кухни. Сделать это помогут светлые оттенки в отделке стен, а также оптические иллюзии. Их легко создать с помощью 3D-обоев или зеркал на длинной стене, тем самым добавив пространству ширины. Отлично работает и метод контраста, когда узкий простенок в конце комнаты окрашивается в яркий цвет или оклеивается обоями с выразительным и крупным рисунком. У такого интерьера кухни в частном доме на фото, как и в жизни, вид получается очень стильным и современным.
- Продумать расстановку мебели с учетом удобных проходов. Это может быть одно- или двухрядная планировка у самой двери с переносом обеденного стола вглубь комнаты. Либо Г-образная кухня, переставленная в дальний угол. При этом шкафчики придется поискать меньшей глубины, чтобы осталось свободное место для перемещения хозяев – 40-45 см уже дадут неплохой выигрыш.
- Сместить акценты с помощью ярких деталей. В этом вам помогут контрастные шторы на окне, которым заканчивается узкое пространство кухни. Эффектный домашний текстиль будет притягивать к себе внимание, отвлекая от скромных габаритов помещения. Занавески можно заказать индивидуально или изготовить своими руками, если есть машинка и хоть какие-то навыки кройки и шитья.
- Подобрать лаконичный дизайн для кухни в частном доме по фото в Сети или разработать его самостоятельно. При этом ориентироваться нужно на те направления, где нет избыточного декора. Как правило, это минималистский, скандинавский или японский стиль.
На тесной или узкой кухне необходимо максимально избавиться от лишних предметов обстановки, занимающих место на полу.
Гарнитур желательно нарастить вверх с помощью антресолей, но при этом уменьшить его длину. Технику лучше выбрать многофункциональную, чтобы сократить количество, но продолжать пользоваться всеми ее возможностями. Что же касается обеденной группы, подумайте о перемещении стола из кухни в смежную комнату, и если это окажется удобным, пересмотрите свой проект с учетом такого решения.
Вопросы ремонта
Обычно ремонт кухни в частном доме мало отличается от отделки городских квартир своими руками. Но если у вас деревянная постройка или коробка сложена из газобетонных блоков, могут возникнуть проблемы с креплением навесного оборудования. Так что лучше продумать, как снизить нагрузку на стены кухни. Здесь придется отказаться от встраиваемой мебели, а также свести к минимуму количество верхних модулей. Кроме того, дерево, как и легкая кладка, очень чувствительно к избыточной влажности воздуха. Чтобы не повредить несущие конструкции, обязательно используйте пароизоляцию под внутренней обшивкой кухни.
Уделите должное внимание и вопросам отопления. Сюда можно вывести радиаторы от общей системы обогрева дома – по одному под каждое окно. Но если площадь недостаточно велика, лучше остановиться на подходящей разновидности «теплых полов»: водяных, резистивных или инфракрасных. Заранее распланируйте кухню, чтобы отопительный контур не оказался под шкафами или громоздкой бытовой техникой. И уж тем более не размещайте его под холодильником.
Желательно еще на стадии проектирования постройки продумать примерную планировку будущей кухни. Особенно если вы хотите создать стильный дизайн с размещением рабочей зоны у окна. В этом случае проемы должны быть не ниже 87-90 см от уровня чистового пола, чтобы под ними поместились стандартные тумбы высотой 85 см, а столешница не перекрывала окна. Отличным решением станет заказ сплошной рабочей поверхности, совмещенной с подоконниками – так ваша дизайнерская задумка реализуется во всей красе, а ремонт не доставит лишних хлопот.
Приточную вентиляцию на кухне в частном доме организовать проще, чем в городской квартире, особенно если здесь есть пара окон, расположенных на разных стенах. Однако это не отменяет наличия вытяжки. Если вы выбрали островную планировку и перенесли в центр кухни варочную поверхность, нужно будет повесить потолочную модель. Пристенное размещение печи не вызовет никаких проблем – в этом случае воздуховод достаточно вывести сквозь стену наружу и не портить интерьер видом гофрированной трубы. Только старайтесь пробивать отверстие аккуратнее, чтобы не вываливались лишние куски. Отремонтировать его потом, конечно, можно, но если и здесь вы допустите ошибку, со временем появится неприятный вибрирующий звук при работе мотора из-за разбитого гнезда в стене кухни.
А как сделать вытяжку, если плита оказалась как раз под окном? Здесь не годятся обычные настенные или купольные модели – они просто не поместятся в узком простенке под потолком. Да и расстояние от раструба до кастрюль и сковородок на конфорках может оказаться слишком велико. В результате копоть и брызги жира каждый раз придется мужественно оттирать от стекла, рискуя оставить на нем некрасивые разводы.
Если вам очень уж хочется поставить печь именно у окна, проблему решит встроенная кухонная вытяжка в частном доме, выдвигающаяся из столешницы – как раз рядом с варочной поверхностью. Она обойдется чуть дороже стационарных моделей, зато ее можно будет легко убрать в стол, когда вы закончите готовить.
Стили дизайна
Чаще всего интерьер кухни в частном доме хозяева предпочитают оформлять в одном из традиционных стилей. И самый распространенный вариант здесь – классика. Для отделки понадобятся натуральные материалы: кафель или дерево на полу, штукатурка под покраску или красивые моющиеся обои на стенах. Одним из важных элементов классической кухни является живой очаг. Но если построить настоящий камин на кухне возможности нет, достаточно своими руками сделать небольшую нишу для печки с купольной или спрятанной под обшивку вытяжкой.
Для классического интерьера нужна добротная деревянная мебель: с резьбой и может быть даже позолотой. Отсутствие лепнины на потолках вполне заменят пышные фризы на кухонном гарнитуре, а также красивые молдинги на стенах. Уделите особое внимание классическому дизайну столовой в частном доме. Обеденную группу желательно расположить на свободном пространстве под шикарной хрустальной люстрой, а значит, помещение должно изначально быть достаточно просторным.
Также жители городов, перебравшиеся из душных квартир в свои дома, любят оформление интерьера кухни в деревенском духе. Здесь уже выбор побогаче:
- Американский кантри;
- Французский прованс;
- Тосканский стиль;
- Русская изба.
Такие стили отлично подходят для оформления своими руками кухонь в брусовых или бревенчатых домах без внутренней отделки. Однако в этом случае необходимо позаботиться о защите древесины от избыточной влажности, чтобы ее не покоробило, и в массиве не появились трещины. Обязательно нужно обработать лес со стороны кухни антисептическими пропитками и время от времени подновлять на брусе слой лака.
Современные стили интерьера также не стоит сбрасывать со счетов, тем более что в частном доме они могут заиграть совершенно по-новому:
- Дизайн маленькой кухни можно выполнить в духе минимализма. Все, что от вас требуется, – подобрать лаконичный мебельный гарнитур с простым силуэтом и без вычурного декора. Лучше всего, если он будет полностью встроенным. Для отделки ищите однотонные материалы, а в интерьере используйте не больше трех цветов. От мелких же предметов придется отказаться или спрятать их за глухими фасадами шкафов и ящиков кухни.
- Современный модерн реализовать на практике несложно, да и много денег на это не понадобится. Стандартных гарнитуров для кухни в подобном стиле сегодня на рынке хватает, а для отделки достаточно будет использовать простые и доступные материалы: стеновые панели, фактурную штукатурку или обои с неброским растительным рисунком.
- Дизайн кухни в частном доме большой площади можно оформить в духе лофт. Особенно великолепно он будет смотреться, если в проекте постройки предусмотрен «второй свет» и огромные окна. В кирпичном коттедже допустимо и вовсе отказаться от внутренней отделки кухни либо ограничиться перекрашиванием кладки. Дальше все зависит от ваших желаний. Но помните: истинный лофт предпочитает оставлять пространство кухни максимально свободным. Не завешивайте окна тяжелыми шторами и по возможности избавьтесь от навесных шкафов, перевесив их на глухую стену или вовсе заменив открытыми полками.
Работать с дизайном кухни для частного дома куда интереснее, чем с типовыми и ограничивающими полет фантазии городскими проектами. Но правила и основные приемы остаются неизменными, так что любую понравившуюся идею будет несложно адаптировать под особенности загородного жилья.
