Электрические кухонные плиты позволяют быстро приготовить вкусный обед, даже если в доме нет магистрального газа. А их мини-варианты еще и выручат на даче, в условиях временного жилья и при постоянных переездах. Для небольшой электропечки достаточно обычной розетки на 220 В – не нужно даже тянуть отдельный кабель от щитка. Так что слабая проводка в этом случае не станет препятствием на пути к покупке. В остальном работа прибора будет зависеть от того, насколько удачным был выбор, и для каких целей вам нужна мини-плита.
Основные конструкции
Если не принимать во внимание небольшие габариты мини-техники, к ней можно применить ту же классификацию, что и к другим электрическим печам. То есть они могут идти в одном корпусе с духовым шкафом или представлять собой варочную поверхность (зависимую либо независмую). Соответственно, компактная техника подразделяется на отдельностоящую или встраиваемую. В ассортименте многих производителей можно найти портативные или настольные плиты, что, в принципе, одно и то же.
Но основное отличие электрических моделей – тип применяемых конфорок. От них зависит удобство в использовании печи, ее долговечность и функциональность. По этому принципу и разделим богатый ассортимент рынка кухонной техники, чтобы определиться с выбором компактной помощницы.
Модели с чугунными конфорками
Это самый бюджетный вариант электрических мини-плит, дешевле которых могут быть только спиральные печки. Однако к такой технике придется приноравливаться, поскольку чугунные конфорки-блины слишком долго нагреваются и тратят на это немало энергии. Чтобы хоть немного сэкономить, можно выключать блюдо чуть раньше и оставлять его на плите – остывают такие печи тоже медленно, и продукты успеют дойти в кастрюле. Но нужно угадать правильный момент, иначе еда окажется недоваренной.
Впрочем, не все так плохо, и у дешевых мини-плит с чугунными конфорками есть еще ряд неоспоримых достоинств, кроме низкой цены:
- Высокая прочность. В отличие от стеклокерамики, механические нагрузки, удары и падения электрические чугунные плиты переносят более стойко.
- Неприхотливость в уходе. Мытье такой печки остается всего лишь вопросом чистоплотности и не влияет на срок ее службы.
- Универсальность. На конфорках-блинах можно использовать любую кухонную посуду, которая в принципе годится для готовки. Ровное дно или наличие специальных дисков для чугунок необязательно.
При выборе таких плит ориентироваться можно только на количество конфорок, дополнительные функции (которых немного), а также потребляемую мощность. Все остальное зависит от характеристик встроенных ТЭН. Кстати, перед покупкой той или иной модели уточните наличие сервисных центров в вашем городе и нагревательных элементов для приглянувшейся плиты. Если они сгорят, у вас должна быть возможность заменить вышедшие из строя электрические узлы.
Гефест ПНС-420
Белорусская настольная мини-плита с двумя конфорками разного диаметра и, соответственно, мощности (1 и 1,2 кВт). Хороша тем, что имеет небольшой духовой шкаф объемом 18 л, причем весьма функциональный как для такой крохи:
- Наличие верхнего и нижнего нагрева на 600 и 400 Вт с возможностью плавного регулирования мощности.
- Функция «гриль», плюс дополнительная решетка для получения нужной полосатости продуктов.
- Таймер и режим автоматического отключения питания.
Дверца электрической духовки откидная, что при выступающей ручке может порой создавать проблемы. Но если поставить мини-плиту чуть ближе к краю стола, этот вопрос легко решается. Управление осуществляется тремя поворотными ручками на фронтальной панели. Вообще, внешне Гефест очень напоминает традиционную микроволновку, только с чугунными конфорками в верхней части. Цена – около 8 тыс. рублей.
Инфракрасные
Это плиты, нагревательные элементы которых (спиральные или ленточные) спрятаны под стеклокерамической поверхностью. Конфорки с круглым проводником раскаляются примерно за 10 сек, с плоским – вдвое быстрее, так что долго ждать не придется. Что же касается особенностей выбора, то в случае с мини-печами лучше обратить внимание на модели, где зону нагрева можно увеличивать или уменьшать в зависимости от размера посуды.
Плиты с рапидными конфорками считаются самыми недорогими среди стеклокерамических моделей, так что с невысокой мощностью зон нагрева (обычно 1 кВт) вполне можно смириться. Такие электрические печки имеют довольно простой принцип работы. По сути, их нагревательные элементы являются нитью накаливания, как в лампочке Ильича, только не вольфрамовой, а нихромовой. Протекающий ток вызывает относительно слабое свечение металлической спирали – остальная энергия уходит на излучение тепла.
Ricci Ric-3106
Китайская инфракрасная мини-плита с одной конфоркой под защитой закаленного стекла. Модель очень простая – на корпус выведены лишь механический регулятор и лампочка-индикатор. Потребляемая мощность 1,2 кВт, диаметр зоны нагрева 180 мм. Защита предусмотрена только от перегрева, но от печи за 2 тысячи рублей ждать большего и не приходится. Модель относится к настольным, поэтому в нижней части корпуса есть нескользящие ножки. Общий вес портативной печки – 2 кг. Тип нагревательного элемента Hi-Light, то есть спираль скручен из тонкой металлической ленты.
Галогенные
Плиты с такими конфорками достаточно «прожорливы», поэтому их лучше использовать для приготовления блюд, не предполагающих длительного тушения. Хотя высокая мощность нагревательных элементов (около 2 кВт) позволяет быстрее вскипятить большой объем воды, так что у выросшего энергопотребления плиты есть и положительная сторона. Нагрев же самой конфорки и выход ее на максимальную мощность происходит всего за секунду, жаль только, в продаже такие печи встречаются нечасто. Зато мини-моделей на прилавках магазинов хватает.
Vitesse VS-515
Электрическая плита с сенсорным управлением и приличным набором заложенных в память программ готовки (8). Функционал для такого типа печей немного необычный – сказываются французские корни. Важным элементом VS-515 с галогенной конфоркой является охлаждающий вентилятор, который обеспечивает нормальную температуру в корпусе плиты, поскольку излучающий элемент довольно сильно его нагревает. Работающий кулер создает не слишком комфортный звуковой фон, но без него не обойтись.
Сенсорные кнопки на верхней панели также отзываются на касание сигналом. Запутаться в них сложно – каждая иконка подписана на русском языке. Плита достаточно умная: распознает посуду на поверхности конфорки (опция чистокровных «француженок»), имеет функцию отложенного старта до 24 часов, неплохой набор защит на отключение при перегреве, а также по команде таймера. Чтобы уберечь хозяев от случайного касания к еще не остывшей поверхности, конструкцией плиты предусмотрена световая индикация остаточного нагрева конфорки. Вес модели 2 кг, стоимость 2500-3700 руб.
Индукционные
Современные мини-плиты более производительны и экономичны, однако они требовательнее в уходе. Виной всему – стеклокерамическая поверхность, под которой спрятаны конфорки. Она может расколоться от удара упавшего предмета, испортиться от попавшего на горячую плиту сиропа. Также стеклянную панель не рекомендуется чистить абразивными средствами, впрочем, моется она очень легко и необходимости в таких жестких мерах не возникает.
Индукционные мини-плиты работают по тому же принципу, что и их полноразмерные коллеги, то есть конфорки не нагреваются сами, а повышают температуру поставленной сверху кастрюли или сковородки. А чтобы физика сработала правильно, дно у такой посуды должно быть идеально плоским и с высоким содержанием феррита. Сегодня ассортимент переносных индукционных плит достаточно большой, есть даже специальные модели с углублением для вок, но львиную часть рынка представляют одноконфорочные приборы.
Midea RHY 2112
Плоская мини-плита высотой меньше 5 см имеет всего одну индукционную конфорку максимальной мощностью 2,1 кВт. Остальная часть прибора занята понятными и даже подписанными по-русски иконками функциональной сенсорной панели. Управлять работой такой печки достаточно удобно. Активные символы подсвечиваются красным, так что вы всегда сможете определить, чем в настоящий момент занята ваша Midea.
Маленькая настольная плита обладает достаточно широкими возможностями. В память встроено 8 различных программ, есть функция бустера (ускоренного нагрева) и длительного подогрева блюд. Режим конфорки регулируется в пределах от +60 до +240 °С с шагом в 20 градусов. Также вы можете поставить электрическую плиту на паузу, не снимая с нее посуду или установить на таймере время выключения. В случае же непредвиденного перегрева печка обесточит конфорку сама. Еще один уровень защиты – «замок» от детей и звуковое оповещение о неподходящей посуде на поверхности. Вес плиты – около 1,4 кг, цена колеблется в пределах 3200-4400 рублей.
