Мал золотник, да дорог: советы по выбору компактной духовки и обзор моделей

Компактный духовой шкаф – настоящая находка для небольшой кухни, хозяйка которой любит много готовить, но не желает стоять часами над плитой. Кому-то, может, и достаточно навороченной микроволновки с грилем и режимом конвекции, но по целому ряду функций СВЧ-печи все равно не догнать хорошую современную духовку.

Когда размер имеет значение

Если в пространстве кухни после установки всей необходимой мебели остается не так уж много места для бытовой техники, это еще не повод отказываться от надежных помощников. Компактные духовки для того и создавались, чтобы даже мини-кухня могла стать функциональной, но при этом не особо перегруженной. Полноразмерная плита, совмещенная с четырехконфорочной варочной поверхностью, к сожалению, слишком габаритный предмет.

Даже если площадь кухни и не вызывает у хозяев недовольства, ее все равно захочется сделать еще более просторной и красивой. И здесь тоже на выручку придет компактная бытовая техника с ультра-современным дизайном и полным набором полезных функций.

Отлично подойдет компактная духовка и в качестве встраиваемого блока для маленьких кухонных гарнитуров. Такое решение сделает мини-кухню не только удобной, но и более привлекательной внешне.

А небольшие габариты снимут проблему поиска свободного места для установки.

Маленький размер – большая польза

Современные компактные духовые шкафы могут похвастаться весьма внушительным набором дополнительных функций. Они не только призваны облегчать домашний труд хозяйки, но и вполне справляются с задачами других бытовых приборов. Чаще всего в перечне полезных «навыков» любой хорошей духовки можно найти такие:

• система самоочистки (в трех вариантах);
• режим разморозки и моментального приготовления;
• пароварка;
• гриль и вертел;
• автоблокировка функций духовки и газ-контроль;
• СВЧ;
• внутренний термощуп для контроля температуры самого блюда.

На сегодня покупателям «умных» приборов доступно до 17 самых различных функций и режимов.

Наверное, этого производителям духовых мини-шкафов показалось недостаточно, потому что свои изделия они дополнительно оснащают прочими приятными мелочами. Здесь и различные варианты открывания дверцы, подсветка и таймеры, удобные и понятные панели сенсорного управления, а также аксессуары (блюда, противни и т.д).

Как правильно выбрать?

При таком количестве разнообразных функций и огромном ассортименте моделей жарочных шкафов на рынке, поиск своей единственной духовки нужно начинать со сравнения основных параметров.

Особенности управления

Мини-духовки принято делить на две категории – зависимые и независимые. Первые соединены с варочной поверхностью, и все механизмы управления духовым шкафом вынесены на нее. Встроенный в корпус мебели, такой тандем, хотя и кажется разделенным на две части, смотрится очень гармонично и позволяет сэкономить еще немножко места.

Независимая духовка, напротив, имеет отдельную панель управления и функционирует автономно. Хотя такое решение приводит к небольшому перерасходу потребляемой энергии или газа.

Конструкция дверей

Здесь все зависит от того, какой вариант открытия дверцы будет наиболее удобным в условиях конкретной кухни. Плохих или хороших решений нет, поэтому каждый волен выбирать сам. Разумеется, из тех вариантов, что предлагают производители:

Распашные – открываются так же, как и дверцы микроволновых печей. Это очень удобно, если мини-духовка встроена достаточно высоко – на уровне груди.

Откидные – работают по старой проверенной схеме советских духовок. Но в своем современном облике компактные духовые шкафы обзавелись более совершенными телескопическими направляющими, обеспечивающими плавность и легкость хода. С их помощью легко открывать и закрывать дверцу, а также помещать противень или другую посуду с продуктами для готовки и извлекать готовое блюдо без опасения обжечься.

Выдвижные – строго говоря, это уже не просто дверцы, а выдвижные тележки, которые выезжают из корпуса духовки по принципу мебельных ящиков. Решетки на боковых упорах и противни располагаются внутри такого «ящика», что значительно облегчает контроль за приготовлением блюда и уход за самой печью.

Размеры

Здесь название «компактный духовой шкаф» говорит само за себя – мини-духовка отличается именно своими небольшими габаритами. Такой вариант идеален для кухни в хрущевке или для квартиры-студии. У разных моделей ширина варьируется в пределах 45-90 см, а высота составляет 40-90 см. При этом внутренний объем духовки можно выбирать в очень широком диапазоне от 23 до 162 л. Для сравнения, молодая семья будет вполне довольна относительно небольшим объемом в 50 литров.

Вид «топлива»

Нечасто есть возможность выбирать, на чем будет работать духовка – какие коммуникации подведены, на то и придется ориентироваться. Экономичные газовые модели устанавливаются в старых домах, где электропроводка не рассчитана на слишком мощные приборы. Однако некоторые функции комбинированных печей все равно потребуют параллельного подключения к сети.

В современных домах электрика предпочтительнее, а на верхних этажах высоток и вовсе является единственным вариантом. Сами же электрические мини-духовки гораздо богаче по своим возможностям: оборудованы современной автоматикой и обеспечивают полный контроль теплового режима. Но чем сложнее будет «умный» духовой шкаф, тем больше окажется его энергопотребление.

При выборе лучше ориентироваться на электрические модели, так как в газовой мини-духовке без функции встроенной вентиляции часть продуктов горения будет попадать в продукты питания.

Системы самоочистки

Пиролитическая – духовка накаляет саму себя до очень высокой температуры, буквально испепеляя все внутри. После этого нужно только дождаться, когда она остынет, и смести пепел. Такую технику есть смысл покупать, только если в кухне достаточно мощная вентиляция. Но даже в этом случае во время работы системы в кухне не должно быть ни людей, ни домашних животных.

Каталитическая – очищение внутренних поверхностей происходит уже в процессе приготовления пищи. Специальное эмалевое покрытие расщепляет частички жира под действием температуры, и загрязнения к нему просто не прилипают. По окончании процесса готовки стенки духовки останется только протереть.

EcoClean – отличная идея как для отдельных маленьких кухонь, так и для тех рабочих зон, которые делят одно помещение с жилой частью квартиры. Компактный духовой шкаф с этой функцией не только легко очистится от сложных загрязнений, но еще и не выпустит наружу ни намека на запах.

Определившись со своими основными требованиями к мини-духовке, можно отправляться за покупкой подходящей модели. А для тех, кто боится сделать неправильный выбор – наш небольшой обзор лучших представителей духовых шкафов в категории «компакт».

Популярные модели

Foster 7145 300 S45 Roma

За этим сложным названием скрывается итальянская газовая духовка в стиле хай-тек, оснащенная электрическим грилем, системой контроля газа и электроподжигом. Простые и привычные поворотные ручки в верхней части и откидная дверца – это классика. Размеры действительно компактные 447 х 595 мм, но в плане функций духовка Foster Roma бедновата. А ведь бюджетной эту модель не назовешь.

К приятным бонусам можно отнести легко очищающуюся эмаль покрытия и тангенциальный вентилятор. Хотя последний, в силу своих конструктивных особенностей, «крадет» у духового шкафа полезный объем, оставляя хозяевам всего 45 литров, зато препятствует распространению лишних запахов по квартире.

Резюме: максимально простая и удобная мини-духовка без излишеств.

Smeg SC45MC2

Программируемая электрическая духовка и микроволновка в одном корпусе. Полезный объем – 34 литра при габаритах 455 х 595 мм. Тоже урожденная итальянка, но втрое дороже предыдущей модели. Хотя начиная изучать перечень функций, понимаешь, что она того стоит:

• информативная сенсорная панель с вынесенными иконками 10 режимов;
• гриль, дополненный конвекцией, и система быстрого охлаждения;
• подсветка элементов управления и звуковое оповещение;
• механизм вращения для работы духовки в режиме СВЧ;
• круглое блюдо и огнеупорный стеклянный противень в числе стандартных аксессуаров;
• автовыключение при открывании дверцы и полная блокировка функций для защиты от детей.

Резюме: мультифункциональный компактный духовой шкаф, достойный звания шеф-повара.

Neff B15M42S3EU

Суперсовременная немецкая духовка класса «люкс» по очень привлекательной цене. Имеет целый ряд полезных функций: от предварительной разморозки продуктов и подогрева охлажденных блюд до двухконтурного складного гриля (большой и малой площади нагревания). Тройное остекление дверцы гарантирует даже при работе духовки на полную мощность температуру внешней поверхности не выше +40 °С.

Несмотря на скромные размеры, духовой шкаф Neff способен готовить два блюда одновременно при разных тепловых режимах, которые создаются элементами, обеспечивающими функции нижнего и верхнего жара.

Отличительная черта – экономичное энергопотребление (на 20% эффективнее класса А), что для электрических духовок, работающих порой по несколько часов, большой плюс.  Резюме: отличное сочетание всех нужных функций и демократичной цены.